মাছ রান্না করতে কি কি লাগে , mach ranna korte ki ki lage
মাছ রান্না করতে কী কী লাগে তা নির্ভর করে আপনি কোন ধরনের মাছ রান্না করছেন এবং কীভাবে রান্না করছেন তার উপর। তবে সাধারণভাবে, মাছ রান্নার জন্য কিছু মৌলিক উপকরণ এবং মসলা প্রয়োজন হয়:
**মৌলিক উপকরণ:**
* **মাছ:** অবশ্যই, মাছ রান্নার প্রধান উপাদান। আপনি আপনার পছন্দসই যেকোনো ধরনের মাছ ব্যবহার করতে পারেন।
* **পেঁয়াজ:** কুচি বা বাটা পেঁয়াজ রান্নার স্বাদ বাড়াতে ব্যবহার করা হয়।
* **রসুন:** বাটা রসুন মাছের গন্ধ কমাতে এবং স্বাদ যোগ করতে অপরিহার্য।
* **আদা:** বাটা আদা মাছের একটি বিশেষ ফ্লেভার এনে দেয়।
* **তেল:** মাছ ভাজা বা ঝোল রান্না করার জন্য তেল প্রয়োজন। সয়াবিন তেল, সরিষার তেল, বা আপনার পছন্দের যেকোনো তেল ব্যবহার করতে পারেন।
* **লবণ:** স্বাদ অনুযায়ী লবণ ব্যবহার করতে হবে।
* **হলুদ গুঁড়ো:** মাছের রঙ সুন্দর করার জন্য এবং সামান্য অ্যান্টিসেপটিক হিসেবে হলুদ ব্যবহার করা হয়।
* **মরিচ গুঁড়ো:** ঝালের জন্য মরিচ গুঁড়ো ব্যবহার করা হয়। আপনি কাঁচা মরিচও ব্যবহার করতে পারেন।
**সাধারণ মসলা (ঐচ্ছিক):**
* **জিরা গুঁড়ো:** একটি সুগন্ধি মসলা।
* **ধনে গুঁড়ো:** রান্নার স্বাদ ও গন্ধ বাড়াতে ব্যবহৃত হয়।
* **গরম মসলা:** এলাচ, লবঙ্গ, দারুচিনি ইত্যাদি ব্যবহার করা হয়, সাধারণত ঝোলের শেষে সুগন্ধের জন্য।
* **পাঁচফোড়ন:** কিছু বিশেষ রান্নায় এটি ব্যবহার করা হয়।
**অন্যান্য উপকরণ (রেসিপি অনুযায়ী):**
* **টমেটো:** ঝোল বা কারি রান্নার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।
* **ধনে পাতা:** রান্নার শেষে গার্নিশিংয়ের জন্য ব্যবহার করা হয়।
* **লেবুর রস:** কিছু রান্নায় স্বাদ বাড়ানোর জন্য ব্যবহার করা হয়।
* **বিভিন্ন সবজি:** আলু, বেগুন, ফুলকপি, বাঁধাকপি ইত্যাদি মাছের ঝোলে যোগ করা যেতে পারে।
আপনি কোন মাছ রান্না করছেন এবং তার রেসিপি কী, তার উপর ভিত্তি করে এই উপকরণগুলোর তালিকা পরিবর্তিত হতে পারে।
--------------------------------
আমাদের ভিডিও দেখার জন্য আপনাকে অভিনন্দন ? আপনি চাইলে এরকম ভিডিও পেতে আমাদের ইউটিউব চ্যানেলটি সাবস্ক্রাইব করে রাখতে পারেন ?
2 Minutes Solution চ্যানেলের পক্ষ থেকে আপনাদের প্রতি কৃতজ্ঞতা এবং ভালোবাসা ?
-----------------------------------------------------------
যোগাযোগঃ janbobd24@gmail.com
male এর অর্থ কি: https://www.youtube.com/watch?v=nnhXDtUs4JE
৫০০ লিটার পানির ট্যাংকের দাম: https://www.youtube.com/watch?v=h7iPKjAYEoE
=== Chapters ===
0:00 Introduction
0:10 পার্ট ১
0:35 পার্ট ২
একটি মন্তব্য পোস্ট করুন