হালিম রান্না করতে কি কি লাগে , halim ranna korte ki ki lage
হালিম রান্না করতে যা যা লাগবে তার একটি তালিকা নিচে দেওয়া হলো:
**উপকরণ:**
* **শস্য ও ডাল:**
* গম ভাঙা (ডালিয়া) - ১ কাপ
* মসুর ডাল - ১/২ কাপ
* মুগ ডাল - ১/৪ কাপ
* ছোলার ডাল - ১/৪ কাপ
* মাষকলাই ডাল - ১/৪ কাপ
* পোলাও চাল - ২ টেবিল চামচ
* **মাংস:**
* গরুর মাংস অথবা খাসির মাংস (হাড় ছাড়া) - ৫০০ গ্রাম
* **পেঁয়াজ:**
* বড় পেঁয়াজ কুচি - ২ টি
* বেরেস্তার জন্য পেঁয়াজ কুচি - ১ টি (বড়)
* **আদা ও রসুন বাটা:**
* আদা বাটা - ২ টেবিল চামচ
* রসুন বাটা - ২ টেবিল চামচ
* **মসলা:**
* হলুদ গুঁড়ো - ১ চা চামচ
* মরিচ গুঁড়ো - ১-২ চা চামচ (স্বাদ অনুযায়ী)
* ধনে গুঁড়ো - ২ চা চামচ
* জিরা গুঁড়ো - ১ চা চামচ
* গরম মশলা গুঁড়ো - ১ চা চামচ
* এলাচ - ৩-৪ টি
* লবঙ্গ - ৪-৫ টি
* দারুচিনি - ২-৩ টুকরা
* তেজপাতা - ২ টি
* গোলমরিচ - ১/২ চা চামচ
* শাহী জিরা - ১/২ চা চামচ (ঐচ্ছিক)
* **টক দই:**
* টক দই - ১/২ কাপ
* **তেল বা ঘি:**
* রান্নার জন্য তেল বা ঘি - পরিমাণ মতো
* **ধনে পাতা ও পুদিনা পাতা:**
* ধনে পাতা কুচি - ২ টেবিল চামচ
* পুদিনা পাতা কুচি - ১ টেবিল চামচ
* **কাঁচা মরিচ:**
* কাঁচা মরিচ ফালি - ২-৩ টি (স্বাদ অনুযায়ী)
* **লেবুর রস:**
* লেবুর রস - পরিবেশনের জন্য
* **লবণ:**
* স্বাদ অনুযায়ী
**হালিম মশলার জন্য (যদি তৈরি করতে চান):**
* ধনে - ১ টেবিল চামচ
* জিরা - ১ ১/২ চা চামচ
* শুকনো লাল মরিচ - ২-৩ টি
* ছোট এলাচ - ৫ টি
* বড় এলাচ - ৩ টি
* দারুচিনি - ২-৩ ছোট টুকরা
* লবঙ্গ - ৮ টি
* জয়ফল - ১/২ (ছোট)
* জয়ত্রী - ৩/৪ (ছোট)
* কালো গোলমরিচ - ১/২ চা চামচ
* স্টার এনিজ (তারা ফুল) - ১ টি (ঐচ্ছিক)
এইগুলো সাধারণভাবে হালিম রান্নার জন্য প্রয়োজনীয় উপকরণ। আপনি আপনার পছন্দ অনুযায়ী কিছু উপকরণ বাদ দিতে বা যোগ করতে পারেন।
--------------------------------
আমাদের ভিডিও দেখার জন্য আপনাকে অভিনন্দন ? আপনি চাইলে এরকম ভিডিও পেতে আমাদের ইউটিউব চ্যানেলটি সাবস্ক্রাইব করে রাখতে পারেন ?
2 Minutes Solution চ্যানেলের পক্ষ থেকে আপনাদের প্রতি কৃতজ্ঞতা এবং ভালোবাসা ?
-----------------------------------------------------------
যোগাযোগঃ janbobd24@gmail.com
male এর অর্থ কি: https://www.youtube.com/watch?v=nnhXDtUs4JE
৫০০ লিটার পানির ট্যাংকের দাম: https://www.youtube.com/watch?v=h7iPKjAYEoE
=== Chapters ===
0:00 Introduction
0:10 পার্ট ১
0:35 পার্ট ২
একটি মন্তব্য পোস্ট করুন