বিরিয়ানি রান্না করতে কি কি লাগে , বিরিয়ানি রান্না করতে কি কি উপকরণ লাগে , বিরিয়ানি রান্না করতে কি কি মসলা লাগে
বিরিয়ানি রান্না করতে বিভিন্ন উপকরণ লাগে এবং এটি একটি জটিল প্রক্রিয়া। সাধারণভাবে, একটি সুস্বাদু বিরিয়ানি তৈরি করতে নিম্নলিখিত উপকরণগুলি সাধারণত প্রয়োজন হয়:
**মাংসের জন্য:**
* মাংস (সাধারণত মুরগি, খাসি অথবা গরুর মাংস) - 500 গ্রাম থেকে 1 কেজি
* পেঁয়াজ কুচি - 2-3 টি (বড়)
* আদা বাটা - 1 টেবিল চামচ
* রসুন বাটা - 1 টেবিল চামচ
* টক দই - 1/2 কাপ
* বিরিয়ানি মশলার গুঁড়ো - 2-3 টেবিল চামচ (বাজারে কিনতে পাওয়া যায় অথবা ঘরে তৈরি করা যায়)
* হলুদ গুঁড়ো - 1/2 চা চামচ
* মরিচ গুঁড়ো - 1 চা চামচ (স্বাদ অনুযায়ী)
* ধনে গুঁড়ো - 1 চা চামচ
* জিরা গুঁড়ো - 1/2 চা চামচ
* গরম মশলার গুঁড়ো - 1/2 চা চামচ
* লবণ - স্বাদ অনুযায়ী
* তেল অথবা ঘি - 1/4 কাপ
**ভাতের জন্য:**
* বাসমতী চাল - 2 কাপ
* এলাচ - 4-5 টি
* লবঙ্গ - 4-5 টি
* দারুচিনি - 2-3 টুকরা (ছোট)
* তেজপাতা - 2 টি
* শাহ জিরা (কালো জিরা) - 1/2 চা চামচ (ঐচ্ছিক)
* লবণ - স্বাদ অনুযায়ী
* পানি - পরিমাণ মতো
**অন্যান্য উপকরণ:**
* পেঁয়াজ বেরেস্তা - 1/2 কাপ (ভাজা পেঁয়াজ)
* কাঁচা মরিচ - 2-3 টি (ফালি করা)
* কিশমিশ - 1 টেবিল চামচ (ঐচ্ছিক)
* আলু বোখারা - 2-3 টি (ঐচ্ছিক)
* জাফরান - সামান্য (দুধে ভেজানো, ঐচ্ছিক)
* কেওড়া জল অথবা গোলাপ জল - 1 চা চামচ (ঐচ্ছিক)
* ধনে পাতা কুচি - 2 টেবিল চামচ (গার্নিশের জন্য)
* পুদিনা পাতা কুচি - 1 টেবিল চামচ (গার্নিশের জন্য, ঐচ্ছিক)
উপকরণ এবং মশলার পরিমাণ আপনার পছন্দ এবং মাংসের পরিমাণের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হতে পারে। আপনি যদি নিরামিষ বিরিয়ানি রান্না করতে চান, তবে মাংসের পরিবর্তে বিভিন্ন সবজি ব্যবহার করতে পারেন।
--------------------------------
আমাদের ভিডিও দেখার জন্য আপনাকে অভিনন্দন ? আপনি চাইলে এরকম ভিডিও পেতে আমাদের ইউটিউব চ্যানেলটি সাবস্ক্রাইব করে রাখতে পারেন ?
2 Minutes Solution চ্যানেলের পক্ষ থেকে আপনাদের প্রতি কৃতজ্ঞতা এবং ভালোবাসা ?
-----------------------------------------------------------
যোগাযোগঃ janbobd24@gmail.com
male এর অর্থ কি: https://www.youtube.com/watch?v=nnhXDtUs4JE
৫০০ লিটার পানির ট্যাংকের দাম: https://www.youtube.com/watch?v=h7iPKjAYEoE
=== Chapters ===
0:00 Introduction
0:10 পার্ট ১
0:35 পার্ট ২
একটি মন্তব্য পোস্ট করুন