হালিম তৈরি করতে কি কি ডাল লাগে , halim ranna korte ki ki dal lage
হালিম তৈরি করতে সাধারণত বিভিন্ন ধরনের ডাল ব্যবহার করা হয়, যা এর স্বাদ ও পুষ্টিগুণ বৃদ্ধি করে। সাধারণভাবে যে ডালগুলো ব্যবহার করা হয় সেগুলো হলো:
* **মসুর ডাল:** এটি হালিমের একটি অপরিহার্য অংশ, যা খুব সহজে সেদ্ধ হয় এবং হালিমকে ঘন করতে সাহায্য করে।
* **মুগ ডাল:** হালিমকে একটি মিষ্টি ও হালকা স্বাদ দেয়।
* **মাষকলাই ডাল:** এটি হালিমকেcreamy texture দেয়।
* **ছোলা ডাল:** হালিমের মধ্যে একটি ভিন্ন টেক্সচার যোগ করে এবং এটি প্রোটিনের একটি ভালো উৎস।
* **মটর ডাল:** কিছু অঞ্চলে মটর ডালও ব্যবহার করা হয়।
* **গম:** ডালের পাশাপাশি গম হালিমের একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান, যা একে ঘন করে এবং একটি ভিন্ন স্বাদ যোগ করে। কিছু ক্ষেত্রে গমের বদলে ডালিয়াও ব্যবহার করা হয়।
* **পোলাওয়ের চাল:** সামান্য পরিমাণে পোলাওয়ের চাল ব্যবহার করা হয় যা হালিমের স্বাদ বাড়াতে সাহায্য করে।
এই ডালগুলো সাধারণত একসাথে মিশিয়ে কয়েক ঘণ্টা ভিজিয়ে রাখা হয়, তারপর মাংসের সাথে অন্যান্য মশলা দিয়ে রান্না করা হয়। তবে, ప్రాంత ভেদে বা ব্যক্তিগত পছন্দের উপর ভিত্তি করে এই ডালের মিশ্রণে ভিন্নতা দেখা যেতে পারে।
--------------------------------
আমাদের ভিডিও দেখার জন্য আপনাকে অভিনন্দন ? আপনি চাইলে এরকম ভিডিও পেতে আমাদের ইউটিউব চ্যানেলটি সাবস্ক্রাইব করে রাখতে পারেন ?
2 Minutes Solution চ্যানেলের পক্ষ থেকে আপনাদের প্রতি কৃতজ্ঞতা এবং ভালোবাসা ?
-----------------------------------------------------------
যোগাযোগঃ janbobd24@gmail.com
male এর অর্থ কি: https://www.youtube.com/watch?v=nnhXDtUs4JE
৫০০ লিটার পানির ট্যাংকের দাম: https://www.youtube.com/watch?v=h7iPKjAYEoE
=== Chapters ===
0:00 Introduction
0:10 পার্ট ১
0:35 পার্ট ২
একটি মন্তব্য পোস্ট করুন